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Valsellera Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegionePiemonte
ProduttoreFrancone

Un vino franco e accogliente, che apre su toni fruttati e floreali, toccando piccole sponde golose per scegliere infine la via della freschezza. Bene su risotto alla zucca con amaretti.

  • Annata 2000
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio chardonnay 85%, pinot nero 15%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 8800
  • Prezzo 11.90

Degustazione

Giallo con perlage fine e persistente si presenta fresco al naso su toni fruttati e floreali di arancia, susina, mela, pera, ananas e cedro con note floreali di biancospino e acacia. Le tostature di nocciole e mandorle si presentano in un secondo momento insieme a sensazioni dolci di pasticceria da forno e minerali di arenaria. La bocca è fresca, cremosa, morbida, di giusto corpo e bella tessitura acido-sapida che ravviva la beva per sensazioni finali che, seppure in linea con la via diretta, si concentrano su freschezza e mineralità.