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Valsellera Rosé Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegionePiemonte
ProduttoreFrancone

Rosé di grandissima freschezza, un po’ delicato nell’espressione ma di buona personalità fruttata croccante, con cenni più golosi. Bene su vellutata di lenticchie con “crumble” di zampone e pane tostato.

  • Annata sa
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio nebbiolo
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 2000
  • Prezzo 16.00

Degustazione

Di un bel rosa salmone con riflessi arancio e perlage sottile, è timido appena versato, fresco caratterizzato da una intrigante nota di pepe e nocciola secca. Si apre fragrante di biscotti salati secchi, crosta di pane per poi rivelare sentori di mirto in bacca e foglia, aromi di pompelmo, mela e pera poco mature, mandorla fresca, sfumati da toni di gesso. Scaldandosi propone frutti più scuri come mora e prugna nera. Fresco, cremoso, vivace e di buona morbidezza, ha tessitura media e continua e un retrolfatto altrettanto delicato, più incentrato sul frutto, che si allarga a sentori di arancia e bergamotto, con una progressione tutta salina su cui poggiano ritorni di gesso e salgemma a integrarsi con gli agrumi.