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Vecchia Modena Rosé de noir brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneEmilia-Romagna
ProduttoreCleto Chiarli

Vino di beva semplice e immediata, ma abbastanza nitido sia al naso che in bocca, con una discreta consistenza gustativa. Adatto ad aprire una cena con un ricco antipasto di salumi emiliani.

  • Annata 2000
  • Denominazione Vs
  • Uvaggio grasparossa
  • Fermentazione tank
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 30000
  • Prezzo 7.60

Degustazione

Calice di colore rosa carico luminoso animato da un perlage abbastanza fine che propone al naso un immediato ventaglio di fiori e frutta fuso con note di panificazione. Si alternano riconoscimenti di rosa, peonia, lampone, mela, melagrana e arancia rossa con mandorla in confetto e sfumature di macchia mediterranea. Bocca fresca, abbastanza morbida e cremosa, di media struttura e discreto equilibrio, con un retrolfatto che ripropone il frutto e la mandorla in confetto.