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Villa Cialdini Brut de Noir Rosé Brut 2018

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneEmilia-Romagna
ProduttoreCleto Chiarli

Ricco e invitante al naso, di frutti rossi, fiori e macchia, in bocca sorprende per la tensione acido-sapida e la frutta croccante. Il finale � appena serrato e lo rende perfetto per un risotto alla salsiccia e Parmigiano.

  • Acquisto attento
  • Annata 2018
  • Denominazione Vs
  • Uvaggio grasparossa
  • Fermentazione tank
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 20.000
  • Prezzo 8.00

Degustazione

Rosa corallo con perlage fine, ha naso ricco di frutto e sentori vegetali, con la fragola, il lampone, il ribes, la mela rossa, l�arancia sanguinella, l�uva fragola e il fico settembrino che giocano con ricordi di mirto, rovo, bacche di ginepro e rosmarino. Segue poi un fiore carnoso di rosa canina, lavanda anche il foglie e magnolia. Lievi tostature di nocciole e mandorle si addolciscono fino a diventare confetti e marzapane. Un minerale di selce percorre l�insieme. Al palato � fresco e teso, con una carbonica vivace e una tessitura dinamica e agile. La struttura adeguata integra le componenti e aiuta il retrolfatto di frutta rossa e fiori ad esprimersi nella sua pienezza, ma sul finale vince la freschezza e una lieve nota sapida.