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Violette Rosé Extra Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreConte Collalto

Una bella interpretazione di un vitigno poco diffuso e poco noto, accattivante al naso, originale e ricco di frutto, agile, invitante la beva con la sua latenza agrumata dolce. Perfetto su mazzancolle alla griglia.

  • Annata sa
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio Manzoni moscato
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 50000
  • Prezzo 11.50

Degustazione

Il suo luminoso colore rosa buccia di cipolla solcato da perlage finissimo ci anticipano eleganza, ma anche piacevolezza. Troviamo al naso note immediatamente agrumate di mandarino e arancia bionda, gelso bianco, pesca bianca, albicocca, leggera fragolina di bosco, fresche note di menta, mandorla secca e in confetto e, rispettando il nome, anche violetta e mughetto; tutti sono percorsi da respiri minerali gessosi, più decisi nel finale. In bocca è fresco, morbido, di medio corpo e ben equilibrato per un retrolfatto che conferma la spiccata presenza fruttata di agrumi freschi e dolci.