Spumante Rosé Pas Dosé 2014 – Villa Saletta – Sparkle 2021

In Sparkle 2021, Toscana by Sparkle

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Vino: Spumante Rosé Pas Dosé 2014

Sparkle 2020 - 2,5 sfere su 6

Produttore: Villa Saletta


Fin troppo delicato al naso, vuole stare nel calice per concedersi, poco generoso, in sentori dolci di frutta secca e poi frutta matura, che in bocca hanno maggior presenza grazie al buon equilibrio. Bene su torta rustica, ricotta e Fontina.

Annata: 2014
Denominazione: Vs
Uvaggio: sangiovese
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 2.5 / 5
Produzione: 5000
Prezzo: 15,00 Euro

Degustazione: Il calice si colora di oro rosso con riflessi rame, percorso da bollicine sottili. Molto timido appena versato, con un po' di pazienza si lascia scoprire nei toni di mandorla e nocciola secche e in confetto, accompagnati da gentili fragranze di torta margherita mentre inizia a manifestarsi il frutto in aromi dolci di pesca, albicocca, arancia, con nuance di prugna disidratata e di cioccolatino boero. Cremoso, fresco, sapido e di buona tessitura, è dotato di adeguata morbidezza per un approccio veramente accogliente che riprende la declinazione dolce del naso con maggiore energia. In progressione la sapidità insieme a una delicata nota tannica danno tensione senza suscitare spigoli e il vino chiude con una nota agrumata, giustapposta a richiami alla torta margherita con confettura di albicocche.

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Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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