[maz-2020]
Trento Riserva Aquila Reale Brut 2009 – Cesarini Sforza – Sparkle 2020
Ricchissimo di frutto in tutte le sue sfaccettature, ha un piglio aristocratico e al palato si fa notare per la precisione, con un approccio coinvolgente. Ottimo su filetto di ombrina con caponatina alla salsa di soia, fritto in crosta di pasta brik.
Trento Riserva Tridentum 1673 Extra Brut 2012 – Cesarini Sforza – Sparkle 2020
La sensazione è di un vino godibilissimo, con una espressività molto articolata che abbraccia tutta la gamma dei descrittori, per un’esperienza di assaggio ricca e piacevole, à toute heure, anche abbinando un millefoglie di zucchine e gamberi.
Trento Rosé Brut – Cesarini Sforza – Sparkle 2020
Rosato di stile deciso al naso, dolce e leggiadro di frutti rossi e fiori, rinfrescati da minerali. In bocca passa senza soluzione di continuità e poi mostra la sua verve acido-sapida che dà tensione. Goloso con salsiccia secca abruzzese e fiadone.
Trento 1673 Noir Nature 2013 – Cesarini Sforza – Sparkle 2020
Le note floreali e quelle vegetali aprono al frutto e alla pasticceria, mentre l’assaggio mostra un po’ di tensione nel finale, andrà quindi bene con dei gamberi in pasta fillo e fritti.
Trento 1673 Rosé Brut 2013 – Cesarini Sforza – Sparkle 2020
Le linee guida sono il frutto, i fiori e la vena minerale, bella dinamica in bocca seppur con tratti di gioventù, ma di buon potenziale. Da godere in compagnia di fettuccine al ragù di scorfano.
Trento 1673 Noir Nature 2012 – Cesarini Sforza – Sparkle 2019
Bel mix fatto di frutti, fiori e toni di pasticceria. Al palato è appena più algido, per una scia acido-sapida in evidenza che consiglia un riassaggio dopo qualche mese di bottiglia, da inizio 2019. Bene con polpette di tonno e ceci.
Trento Brut – Cesarini Sforza – Sparkle 2019
Giovane, accoglie leggiadro di frutto fresco e in sciroppo, mentre in bocca ha uno stile appena severo, per le componenti dure in primo piano. Servire con un fritto di gamberi e ananas.
Trento Riserva 1673 Extra Brut 2011 – Cesarini Sforza – Sparkle 2019
Naso golosamente tostato, vivacizzato dal frutto e dal fiore e reso importante dalla polvere da sparo. Il palato è fresco, bilanciato ed elegante, ricco di frutta e con delicate tostature. Da abbinare a una quaglia ripiena.
Trento Rosé Brut – Cesarini Sforza – Sparkle 2019
Vino invitante e goloso nei sentori fruttati, floreali e di pasticceria che ritroviamo alla gustativa, dove in progressione vince una vigorosa sapidità. Suggeriamo di accompagnarlo a una vellutata di ceci e vongole.
Cesarini Sforza – Sparkle 2019
[maz-2019]
Trento 1673 Rosé Brut 2011 – Sparkle 2018
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Trento Brut – Sparkle 2018
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Trento Riserva 1673 Extra Brut 2010 – Sparkle 2018
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Trento Rosé Brut – Sparkle 2018
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Cesarini Sforza – Sparkle 2018
[maz-2018]
Trento Tridentum Brut – Sparkle 2017
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Trento Tridentum Dosaggio Zero – Sparkle 2017
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Trento Tridentum Rosé Brut – Sparkle 2017
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Cuvée Riserva brut – Sparkle 2017
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Trento Riserva Tridentum Extra brut – Sparkle 2017
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5 Sfere Sparkle 2015
Finalmente ci siamo, ecco l’elenco completo delle 5 sfere Sparkle 2015! 5 Sfere Piemonte Alta Langa Talento Cantina …
