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Cucina & Vini > Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 2018

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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 2018 – Bepin de Eto – Sparkle 2020

In Bepin de Eto, Sparkle 2020, Veneto by Sparkle17 Giugno 2020Leave a Comment

Naso floreale e fine, ravvivato dalla nocciola, dalla frutta bianca e dalla mollica del pane. La bocca è succosa, e si assottiglia piano piano verso un finale appena stretto e lievemente sapido. Buono con alici fritte.

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 2018 – Toffoli – Sparkle 2020

In Sparkle 2020, Toffoli, Veneto by Sparkle10 Dicembre 2019Leave a Comment

La dote minerale lo chiude leggermente appena il vino va nel calice, poi lascia esprimere un bel frutto leggiadro, accompagnato da una buona articolazione. In bocca è agile e appena esuberante di effervescenza. Perfetto per un fritto vegetale.

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 2018 – BiancaVigna – Sparkle 2020

In BiancaVigna, Sparkle 2020, Veneto by Sparkle10 Dicembre 2019Leave a Comment

Naso maturo, che si gioca sulle corde della frutta anche in confettura e di un vegetale scuro. In bocca è dinamico, con una tessitura vibrante richiami di agrumi amari. Buono con una frittata di menta, ortiche e pecorino.

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 2018 – Borgo Antico – Sparkle 2020

In Borgo Antico, Sparkle 2020, Veneto by Sparkle10 Dicembre 2019Leave a Comment

Immediato, fresco e dolce, accoglie vivace e poi diventa più accattivante. In bocca è molto leggero, rapidamente incentrato su limone e minerali. Bene insieme a un fritto di patate e cipolle.

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 2018 – Conca d’oro – Sparkle 2020

In Conca d'oro, Sparkle 2020, Veneto by Sparkle10 Dicembre 2019Leave a Comment

Immediato, semplice e ben leggibile, è dolce e definito al naso, con un bel piglio vivace. In bocca la freschezza e la sapidità comandano e il vino è un po’ serrato e poco loquace. Bene per aperitivo, con tartine di polenta al lardo sottile.

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