Ampia esperienza aromatica, che spazia da frutti e fiori dolci all’intrigante speziatura, passando per pasticceria e note di torrefazione. Per struttura, sapidità e freschezza, gustatelo con un bel risotto alla crema di scampi.
Dubl Brut – Dubl – Sparkle 2020
Dubl ha la freschezza di un profilo fruttato e vegetale mediterraneo. La bocca è croccante ed equilibrata, soave e garbatamente aromatica, con un finale teso e sapido. Buono con spaghetti alle vongole e scorza di limone.
Dubl+ Brut 2016 – Dubl – Sparkle 2020
La sua mineralità è particolare e invitante, poi si allarga, ma conserva un piglio appena austero, confermato a una bocca ricca di salinità. Diverso, invita alla beva e alla scoperta, magari di crocchette di merluzzo e patate alla menta.
Dubl Rosé Brut – Dubl – Sparkle 2020
Rosé di stile appena austero al naso, richiede attenzione per essere letto; in bocca si conferma, ma poi s’illumina grazie a una bella verve acida che dà dinamica rivelando un bel frutto agrumato. Servire con dei rigatoni alla norcina.
Dubl – Sparkle 2020
[maz-2020]
