Si presenta goloso e dolce su note di frutta e pasticceria per proseguire con una impennata fastidiosa della nota sapida che serra il retrolfatto. Bene per una merenda con pizza bianca ripiena di mortadella.
Oltrepò Pavese Metodo Classico Cruasé Brut – Fiamberti – Sparkle 2019
Vino di facile lettura che esprime i frutti rossi e che alla potenza predilige la leggiadria, la facilità di beva e la dinamica. Sicuro compagno di crostini caldi con Ciauscolo.
Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Brut – Fiamberti – Sparkle 2019
Al momento del nostro assaggio estivo il Brut di Fiamberti risulta più compiuto al naso che in bocca. Rimane comunque abbastanza piacevole e bilanciato. Servitelo su una parmigiana light di zucchine.
