Naso tostato e vegetale, con richiami di pane e nocciole alternati alla macchia mediterranea e agli agrumi verdi. La bocca è fresca e immediata, leggera e dal finale sapido. Buon con una omelette con timo e fiordilatte.
Franciacorta Blanc de Blancs Brut – Castello di Gussago La Santissima – Sparkle 2019
Un vino un po timido, che inizialmente stenta a concedersi, ma poi si rivela leggiadro e piacevole, sia al naso sia in bocca, da proporre con un crudo di tracina e fiori di lavanda.
Franciacorta Blanc de Blancs Brut – Marchese Antinori – Tenuta Montenisa – Sparkle 2019
Accoglie fresco e balsamico. Il frutto segue croccante e succoso. In bocca emergono note verdi e un po asprigne. Il finale è leggero. Bene con un rustico di prosciutto cotto e Fontina
