Vino di bella freschezza, con qualche spigolo ancora da smussare al momento del nostro assaggio, ma è solo un peccato di gioventù che lo rende comunque adatto ad accompagnare piacevolmente un fritto di paranza.
Franciacorta Nature – Sullali – Sparkle 2020
Fonde freschezza minerale con il frutto agrumato prima in scorza e poi più polposo e dai risvolti rossi. In bocca è preciso, teso, appena serrato in chiusura, ma non spigoloso. Ottimo compagno di un risotto alla zucca al profumo di Gorgonzola.
Franciacorta Nature – Vigna Dorata – Sparkle 2020
Vino con discreto impatto olfattivo tendente al vegetale e al dolce, dalla bocca più morbida e golosa. Si abbina bene a mazzancolle appena scottate con olio extravergine di oliva agli agrumi e menta.
Franciacorta Nature – Vigna Dorata – Sparkle 2019
Completo e bilanciato, dal naso avvolgente e dalla bocca croccante. Invitanti sentori di pasticceria e di frutta accompagnano tutto lassaggio. Ottimo con un tortino di patate e menta, su crema di curcuma e caprino.
