Apertura decisa e piacevole su fiori e frutti rossi, con ricordi dolci e golosi che purtroppo non si ritrovano all’assaggio, decisamente semplice e scorrevole; bene per aperitivo, in compagnia di vol-au-vent con mousse di ricotta e prosciutto.
Franciacorta Nudo Brut Nature – La Fioca – Sparkle 2019
Vino tutta freschezza, caratterizzato anche da un bel frutto rosso, figlio della presenza di uva nera. Votato alla beva disinvolta per una bocca piuttosto leggera, è adatto a una tartara di tonno con un battuto di capperi.
