Un assaggio fresco, dinamico, di bella tessitura per un non dosato equilibrato che invita la beva. Goloso con una tempura di scampi, aromatizzati con Limone dAmalfi.
Franciacorta Pas Dosé – Corte Aura – Sparkle 2019
Bilanciamento ed eleganza, frutto croccante, gentili tostature e minerali incisivi lo rendono invitante; grande dinamica e croccantezza lo fanno bere. Ottimo su ravioli di spigola, con pomodori confit e fiori di broccoletti.
Franciacorta Pas Dosé – Mosnel – Sparkle 2019
Vino giocato sulla freschezza della frutta e del limone, sulla fragranza della mandorla e sul vegetale dalle erbe aromatiche. Buono con spalla cotta calda, aromatizzata alle erbe sulla tipica schiacciata mantovana.
