Vino di buona bevibilità, ma con una piccola divergenza tra le due fasi: olfatto dolce e fresco, bocca agrumata e scalpitante, comunque di bella finezza e godibilità. Servitelo con delle cicale di mare appena rosate di pomodoro.
Franciacorta Rosé Brut – Corte Aura – Sparkle 2020
Splendido questo Franciacorta, sa coniugare le varie componenti per un insieme armonioso e di grande piacevolezza, con un finale vibrante e croccante. Adattissimo con un crudo di scampi con leggera marinatura di pomodoro fresco.
Franciacorta Rosé Brut – La Fioca – Sparkle 2020
Trova nella freschezza il suo carattere migliore e si fa interessante per la proposta dolce di pasticceria che offre fin dal primo sorso. Dotato di una buona verve è adatto a un filetto di luccio perca con emulsione di extravergine e succo di lampone.
Franciacorta Rosé Brut – La Fiorita – Sparkle 2020
Vino diretto, dalla piacevole e vibrante freschezza, non cede di un gradino durante l’assaggio, proponendosi sempre all’altezza della situazione. Servitelo in compagnia di un flan di melanzane e alici con pomodorini del piennolo.
Franciacorta Rosé Brut – Lantieri de Paratico – Sparkle 2020
Esita appena versato per poi rivelare frutto e spezie. Freschezza e sapidità ancora superano la morbidezza e in bocca è appena serioso. Ottimo su un classico della cucina laziale, mezze maniche alla amatriciana.
Franciacorta Rosé Brut – Majolini – Sparkle 2020
Bella interpretazione di rosé, ben giocato nelle tonalità fresche e vibranti senza nulla togliere alla piacevolezza che invita a bere un altro calice. Adatto ad accompagnare dei filetti di triglia con finocchietto selvatico e pomodorini confit.
Franciacorta Rosé Brut – Marchese Antinori – Tenuta Montenisa – Sparkle 2020
Un inizio un po’ timido non ha compromesso però un assaggio brioso e piacevole, dove ben si fondono il frutto con i fiori e le note minerali. Da affiancare a dei calamari alla piastra con emulsione di olio extravergine di oliva e arancia.
Franciacorta Rosé Brut – Mirabella – Sparkle 2020
Vino dalla piacevolezza immediata che conferma al palato le promesse della fase olfattiva, concedendosi di grande bevibilità. Servitelo accanto a dei gamberi rossi di Mazara crudi, con leggera marinatura di pomodoro fresco.
Franciacorta Rosé Brut – Mosnel – Sparkle 2020
Subito fresco e leggibile al naso di erbe, fiori e frutti, in bocca ha stile leggero ed è un po’ teso per la sinergia tra sapidità e una leggera nota tannica. Ottimo compagno di uno scorfano in guazzetto con frutti di mare.
Franciacorta Rosé Brut – Ricci Curbastro – Sparkle 2020
Belle sfumature armoniose, dove freschezza e morbidezza si incontrano per un insieme di sottile piacevolezza e grande bevibilità. Adattissimo per accompagnare un antipasto con crudo di gamberi aromatizzati all’arancia.
Franciacorta Rosé Brut – Santa Lucia – Sparkle 2020
È subito di stile serioso, indirizzato su note scure e dotato di acidità limitata. È ampio sia al naso che in bocca, e gioca sulla maturità e la diversità. Un profilo che lo rende adatto ad accompagnare un carré d’agnello con funghi champignon.
Franciacorta Rosé Brut – Tenuta Monte Delma – Sparkle 2020
Lo avvolge inizialmente una veste un po’ austera, poi si rivela, mostrando alcune delle sue doti migliori come freschezza e sapidità, tenendo ancora sottotono le note più morbide. Servitelo su un’arista di maiale con un purè di mele.
Franciacorta Rosé Brut – Vigna Dorata – Sparkle 2020
Esita appena versato per rivelare fiore e frutto. In bocca vince la freschezza su una tessitura agile per un insieme che conserva una buona bevibilità. Bene insieme a un crudo di gamberi con marinatura all’arancia.
Franciacorta Rosé Brut – Castello Bonomi – Sparkle 2020
Di immediata e articolata leggibilità è vino che invita al consumo, unendo alla bella freschezza, mai fuori le righe, una coinvolgente armonia di fragranze profumate. Di sicuro effetto con un trionfo di crudi, crostacei e frutti di mare.
Franciacorta Rosé Brut – Castello Bonomi – Sparkle 2019
Non esplosivo al naso, ma comunque ampio e di bel carattere, in bocca sceglie la strada della severità, della verticalità, con un retrolfatto meno articolato. Bene su sauté di cozze, con crostino di pane di farina di granturco.
Franciacorta Rosé Brut – Corte Aura – Sparkle 2019
Rosé di stile goloso e fresco per una bella integrazione di frutto e pasticceria. In bocca è bilanciato e focalizzato sul frutto polposo. Bene insieme a un tortino di alici al forno, con pangrattato e zenzero.
Franciacorta Rosé Brut – La Fioca – Sparkle 2019
Giocato sulla freschezza, limmediatezza e la facilità di beva, è vivace, dinamico e bilanciato. Da bere su una tartara di tonno con emulsione di extravergine, succo di pompelmo rosa e chicchi di melagrana.
Franciacorta Rosé Brut – Lantieri de Paratico – Sparkle 2019
Dal naso invitante di frutto rosso, pasticceria, golose tostature e minerali. In bocca è vivace, teso e manca appena di potenza per integrare le componenti dure. Invita la beva, specialmente su unarista con prugne e mele.
Franciacorta Rosé Brut – Marchese Antinori – Tenuta Montenisa – Sparkle 2019
Note di frutta rossa e gialla, vegetali e minerali che giocano con le tostature. Il palato esprime agrumi amari e una freschezza tannica un po irriverente. Buono in compagnia di un roast beef con salsa di ciliegie.
Franciacorta Rosé Brut – Mirabella – Sparkle 2019
Misurato, caratterizzato da frutta secca e minerali, con frutto fresco, specialmente rosso, in secondo piano che poi esplode in bocca, sostenuto dalle altre componenti. Bene con risotto allo scorfano e gamberi.
Franciacorta Rosé Brut – Mosnel – Sparkle 2019
Erbe aromatiche e fiori si uniscono agli agrumi, alle tostature e allo scisto. Il palato è fresco e sapido, con una sfumatura tannica che esalta il limone e il salgemma. Buono su pansoti liguri con crema di noci.
Franciacorta Rosé Brut – Ricci Curbastro – Sparkle 2019
Naso complesso e crepuscolare, fatto di frutta, pane, nocciola, rovo e fiori carnosi. La bocca è semplice e croccante, dotata di una potente freschezza e sapidità. Da abbinare a un rollè di pollo e patate.
Franciacorta Rosé Brut – Tenuta Monte Delma – Sparkle 2019
Avvenente di tostature e minerali che avvolgono dolcezze di frutto, confetture e pasticceria. In bocca ha buon bilanciamento e uno stile salino con un piglio di frutto maturo. Ottimo su un classico pollo arrosto.
Franciacorta Rosé Brut – Vigna Dorata – Sparkle 2019
Rosé non esplosivo questanno, giocato sulla misura al naso e in bocca, caratterizzato dal frutto, fuso con erbe aromatiche e officinali. Servire in compagnia di una torta rustica con patate, broccoletti e salsicce.
