#SparkleMonth – Il racconto del Franciacorta Satèn di Corte Aura, vitale e invitante
Franciacorta Satèn – Bersi Serlini – Sparkle 2020
Immediato, diretto e leggibile, giocato principalmente su note fresche e floreali, che si conferma in bocca lasciandosi bere. Servitelo in compagnia di scampi al vapore con emulsione di olio extravergine di oliva e arancia.
Franciacorta Satèn – Bosio – Sparkle 2020
Satèn leggiadro, invitante, fresco e coinvolgente, di fiori, frutti e pasticceria per un insieme vivace che si ritrova in bocca, dove è avvolgente e di sviluppo teso. Ottimo su spaghetti con pomodorini caramellati, stracciatella e fagiolini.
Franciacorta Satèn – Castel Faglia – Sparkle 2020
Satèn di facile lettura, dove la freschezza olfattiva di fiore e frutto, con tratti più dolci, si sposa alla beva spigliata, doti adatte a un fresco aperitivo in compagnia di pan brioche con insalata russa.
Franciacorta Satèn – Castelveder – Sparkle 2020
Dallo stile molto minerale al naso, rivela lentamente un bel frutto invitante. Al palato è tutto freschezza e agilità, per uno sviluppo croccante e teso dal frutto ai minerali. Ottimo in compagnia di un fritto di zucchine e ricotta.
Franciacorta Satèn – Corte Aura – Sparkle 2020
Gentile al naso, forse troppo. Si fa leggere fresco e articolato; l’incontro tra cremosità e salinità governa il fresco e coerente palato, appena teso in chiusura. Bene su risotto alla spigola e fiori di zucca.
Franciacorta Satèn – La Fioca – Sparkle 2020
Naso fresco e piacevole, l’assaggio è caratterizzato dalla dinamica gustativa, con la sapidità appena in evidenza dà tensione all’assaggio. Ombrina al cartoccio con arancia e limone.
Franciacorta Satèn – La Fiorita – Sparkle 2020
Al nostro assaggio estivo il vino è fine ma leggermente timido al naso, mentre in bocca risponde bene alla tipologia per la sua grazia cremosa e l’equilibrio che lo rendono più loquace e deciso. Bene con degli spaghetti alle telline.
Franciacorta Satèn – Lantieri de Paratico – Sparkle 2020
Accoglie di buona articolazione vegetale e fruttata, con timbri tostati. In bocca si manifesta di beva spigliata, capace di rendersi accattivante anche ai palati dei neofiti, magari bevuto al fianco di un fritto misto vegetale.
Franciacorta Satèn – Mirabella – Sparkle 2020
Vino di facile lettura, dal naso fresco e accattivante di vegetali e frutti, caratterizzato da un assaggio un po’ nervoso, andrà bene in compagnia di una mozzarella in carrozza.
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