Montmary Rosé Extra Brut – Grosjean – Sparkle 2021
Ha carattere, ma vuole tempo per essere scoperto e capito, per rivelare la sua originalità. Freschissimo, teso, racconta netto la montagna, anche nel finale appena austero. Bene su carpaccio di capriolo con maionese ai frutti di bosco.
Montmary Rosé Extra Brut – Grosjean – Sparkle 2020
Invitante, con la frutta di bosco alternata alle erbe alpine, allo zenzero e alla pasticceria secca. Al palato è croccante e vellutato, con un finale fruttato, ma un po’ teso. Buono con coniglio e riduzione di ginepro e ribes.
