Dry nitido, invitante e ben leggibile nella fusione floreale e fruttata. In bocca è agile, sinuoso e morbido, sostenuto dalla salinità e dalla dote agrumata. Servire in compagnia di un sauté di cannolicchi.
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Bouquet Extra Dry 2018 – La Marca – Sparkle 2020
Naso abbastanza leggiadro, con sentori poco maturi di frutta, accompagnati da fiori di campo e un minerale fine. Al palato, coerentemente rivela un insieme fresco, leggero e bilanciato. Buono con frittata di asparagi e pecorino.
Valdobbiadene Superiore di Cartizze Bouquet Dry – La Marca – Sparkle 2020
Cartizze dall’approccio olfattivo molto dolce e maturo, che conferma questa sua caratteristica anche all’assaggio, dove sembra viaggiare sul crinale che lo divide dalla categoria Demi-Sec. Bene con delle ostriche Fine de Claire Verte Label Rouge.
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Cuvée Dry – La Marca – Sparkle 2019
Naso ampio e goloso ma alla gustativa manca di spessore che sicuramente si rivelerà con un po di bottiglia. Ideale per una insalata di polpo marinato con frutta esotica e guarnito con olive di Gaeta.
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry – La Marca – Sparkle 2019
Goloso al naso e di beva incentivante gioca le sue carte su leggerezza e linearità. Servitelo su bruschette con burro, salmone e aneto.
