Vino dall’impatto olfattivo fine nei toni fruttati e floreali, ma con gustativa un po’ turbata dalla sapidità che serra il retrolfatto. Perfetto come aperitivo in compagnia di un fritto vegetale.
Le Fare Extra Brut – Merotto – Sparkle 2019
Ha bella finezza per linvitante dialettica floreale. In bocca ha uno stile appena minimalista che lo porta ad assottigliarsi con grazia. Bene su tartara di triglia allextravergine e salsa di soia.
