Tutto freschezza immediata al naso, è un vino votato alla beva semplice e spensierata. Leggero, nitido e agrumato è adatto ad accompagnare un aperitivo di frittelle di lattarini.
Franciacorta Riserva Secolo Novo Brut 2011 – Le Marchesine – Sparkle 2020
Profilo aromatico di grande finezza, ha stile profondo e allo stesso tempo agile al naso. Intenso, pieno, eclettico ma sempre nelle vesti di una fascinosa eleganza. Da gustare con un medaglione di aragosta su vellutata di cannellini.
Franciacorta Riserva Secolo Novo Dosage Zéro 2011 – Le Marchesine – Sparkle 2020
Vino di buona coerenza gusto olfattiva, che mostra qualche spigolo nella fase finale d’assaggio. Prodotto da conservare in cantina per almeno un anno. Adatto ora a una tempura di mazzancolle.
Franciacorta Rosé Brut 2015 – Le Marchesine – Sparkle 2020
Vino piacevole e dolce al naso, caratterizzato da fiore, frutto e tostature. È dinamico e ritmato all’assaggio, focalizzato sulle note fruttate e minerali. Bene su un classico vitello tonnato.
Franciacorta Satèn 2015 – Le Marchesine – Sparkle 2020
Eccelle ancora con il suo stile accogliente, vitale, fresco e dinamico, che fonde incisività e grazia, con il frutto centrale in ogni passaggio. Godetelo su un’insalata di gamberi rossi crudi, con pompelmo rosa, mandorle ed extravergine.
Franciacorta Blanc de Blancs Brut 2011 – Le Marchesine – Sparkle 2019
Dinamica ritmata e musicale del frutto integro e articolato che governa naso e bocca, coadiuvato da finezza tostata, minerale e di pasticceria per un palato veramente vitale e invitante. Senza indugio abbinare allaragosta alla catalana.
Franciacorta Extra Brut – Le Marchesine – Sparkle 2019
Lo zafferano si unisce alla frutta matura. Fiori di campo ed erbe aromatiche completano il bouquet gusto-olfattivo. Il palato è nitido e ricco. Buono con bocconcini di tacchino al miele e burro con scorza di arancia e pepe nero.
Franciacorta Riserva Secolo Novo Giovanni Biatta Dosage Zéro 2009 – Le Marchesine – Sparkle 2019
A dispetto del lungo periodo sui lieviti, questa Riserva è ancora giovanissima sia nel linguaggio del naso sia nella dinamica molto tesa del palato. Conservare in vetro per poi servire su unombrina al forno nellestate 2019.
Franciacorta Satèn 2014 – Le Marchesine – Sparkle 2019
Finezza, freschezza, garbo e grande ritmo le doti di una modernissima interpretazione di satèn che coniuga soavità e grinta. Perfetto per delle capesante gratinate, guarnite con fondo bruno e senape in grani.
5 Sfere Sparkle 2015
Finalmente ci siamo, ecco l’elenco completo delle 5 sfere Sparkle 2015! 5 Sfere Piemonte Alta Langa Talento Cantina …
