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Cucina & Vini > Monsupello

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Brut – Monsupello – Sparkle 2021

In Lombardia, Sparkle 2021 by Sparkle4 Gennaio 2021

#SparkleMonth – Degustazione del Brut di Monsupello, 4 sfere di #Sparkle2021

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Rosé Brut – Monsupello – Sparkle 2021

In Lombardia, Sparkle 2021 by Sparkle21 Dicembre 2020

#SparkleMonth – Degustazione del Rosé Brut di Monsupello, 4 sfere di #Sparkle2021

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Nature – Monsupello – Sparkle 2021

In Lombardia, Sparkle 2021 by Sparkle7 Dicembre 2020

Degustazione del Nature di Monsupello, 5 sfere nella Guida #Sparkle2021

Monsupello – Sparkle 2021

In Lombardia, Sparkle 2021 by Sparkle18 Novembre 2020Leave a Comment

Rosé Brut – Monsupello – Sparkle 2020

In Lombardia, Monsupello, Sparkle 2020 by Sparkle10 Dicembre 2019Leave a Comment

Vino dal naso articolato e coinvolgente che conquista anche alla gustativa, dove avvince per cremosità ed equilibrio. Abbinamento perfetto con un vitello tonnato ai capperi di Salina.

Brut – Monsupello – Sparkle 2020

In Lombardia, Monsupello, Sparkle 2020 by Sparkle10 Dicembre 2019Leave a Comment

Approccio olfattivo serioso e appena scuro che rivela comunque dolcezze di pasticceria e frutta secca, mentre l’assaggio è più teso e leggermente tannico, da abbinare quindi a una tartara di Fassona con paprica affumicata.

Brut 2014 – Monsupello – Sparkle 2020

In Lombardia, Monsupello, Sparkle 2020 by Sparkle10 Dicembre 2019Leave a Comment

Vino dalle due facce, quasi anonimo all’olfattiva e invece suadente e coinvolgente alla gustativa dove anche il retrolfatto risulta decisamente più compiuto. Fin troppo giovane, è in buona compagnia con una carbonara di mare.

Cuvée Ca’ del Tava Brut – Monsupello – Sparkle 2020

In Lombardia, Monsupello, Sparkle 2020 by Sparkle10 Dicembre 2019Leave a Comment

Ha un suo linguaggio originale, fatto di contrasti tra maturità e freschezza, è ancora giovane al nostro assaggio di fine estate, strutturato ma teso. Bene insieme a un filetto di maiale alla senape in grani, in crosta di patate.

Nature – Monsupello – Sparkle 2020

In Lombardia, Monsupello, Sparkle 2020 by Sparkle10 Dicembre 20191 Comment

Fresco e goloso di frutto, è ampio nella dialettica che coinvolge pasticceria e minerali scuri. In bocca è bilanciato e veramente invitante. Ottimo con timballo di ziti al Parmigiano, Pecorino Romano, pepe, aglio e fette di pomodoro.

Monsupello – Sparkle 2020

In Lombardia, Sparkle 2020 by Sparkle8 Dicembre 2019Leave a Comment

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Brut – Monsupello – Sparkle 2019

In Lombardia, Monsupello, Sparkle 2019 by Sparkle10 Dicembre 2018Leave a Comment

Si concede lentamente, regalando piacevoli sentori di agrumi, minerali e di frutta secca. Il palato è fresco e cremoso, con una spalla acido-sapida che cresce in progressione. Buono con roast beef e maionese alle arance.

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Brut 2013 – Monsupello – Sparkle 2019

In Lombardia, Monsupello, Sparkle 2019 by Sparkle10 Dicembre 2018Leave a Comment

Naso garbato e subito minerale, rivela poi una delicata pasticceria e una frutta croccante. Il palato è fine e fresco e la carbonica cremosa aiuta il retrolfatto a esprimersi meglio. Ottimo con un San Pietro al forno in crosta di sale.

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Cuvée Ca_ del Tava – Monsupello – Sparkle 2019

In Lombardia, Monsupello, Sparkle 2019 by Sparkle10 Dicembre 2018Leave a Comment

Un vino dai tratti maturi, dove il frutto è dolce e declinato anche in pasticceria. La fase iniziale dell’assaggio è coerente, poi mostra carattere ma anche qualche spigolo. Ottimo compagno di un risotto ai porcini.

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Nature – Monsupello – Sparkle 2019

In Lombardia, Monsupello, Sparkle 2019 by Sparkle10 Dicembre 2018Leave a Comment

Vino di nobile fattura, appena meno convincente quest’anno. È ricco e ben strutturato, ma dai toni maturi e dai tratti gustativi un po’ alcolici e poco briosi. Ben si addice a un’arista di maiale con funghi porcini, mele e patate.

Monsupello – Sparkle 2019

In Lombardia, Sparkle 2019 by Sparkle7 Dicembre 2018Leave a Comment

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Brut – Sparkle 2018

In Lombardia, Monsupello, Sparkle 2018 by admin27 Dicembre 2017Leave a Comment

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Cuvée Ca_ del Tava – Sparkle 2018

In Lombardia, Monsupello, Sparkle 2018 by admin27 Dicembre 2017Leave a Comment

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Nature – Sparkle 2018

In Lombardia, Monsupello, Sparkle 2018 by admin27 Dicembre 2017Leave a Comment

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Rosé Brut – Sparkle 2018

In Lombardia, Monsupello, Sparkle 2018 by admin27 Dicembre 2017Leave a Comment

Monsupello – Sparkle 2018

In Lombardia, Monsupello, Sparkle 2018 by admin1 Dicembre 2017Leave a Comment

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Rosé Brut – Sparkle 2017

In Monsupello by admin3 Dicembre 2016Leave a Comment

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Brut – Sparkle 2017

In Monsupello by admin3 Dicembre 2016Leave a Comment

Monsupello – Sparkle 2017

In Lombardia, Monsupello, Sparkle 2017 by admin22 Novembre 2016Leave a Comment

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