Alta Langa Dosaggio Zero 2014 – San Silvestro – Sparkle 2020
Novità per la nostra guida, gioca la carta di una evoluzione misurata e molto invitante nel frutto, ricco di pasticceria. Di bella tensione e ritmo invita alla beva. Bene su filetto di ricciola alle nocciole con zabaione alla senape in grani.
