Interessante espressione di rosé, di bella freschezza iniziale che a seguire rivela note più scure, chiudendo l’assaggio su toni più intensi e meno freschi. Si gioverà della permanenza in bottiglia. Da gustare su una bella frittura di gamberi e triglie.
Trento Monfort Rosé Brut – Cantine Monfort – Sparkle 2019
Accoglie leggiadro di fiori e frutti, sfumati dalla pasticceria mentre in bocca ha uno stile più severo, teso e di taglio agile. Adatto ad accompagnare tartine di pasta brisée con mousse al salmone fresco e scaglie di zenzero.
