Valdobbiadene Superiore di Cartizze Cuvée Viviana Dry – Valdo – Sparkle 2021
#SparkleMonth – Degustazione del Valdobbiadene Superiore di Cartizze Cuvée Viviana Dry di Valdo, 4 sfere di #Sparkle2021
Valdobbiadene Superiore di Cartizze Cuvée Viviana Dry – Valdo – Sparkle 2020
Ha taglio originale per una vaga speziatura che dà carattere. Ricco di frutto dolce, in bocca insiste sulla dolcezza, ma poi la bella spinta gustativa ridà ritmo. Bene su un fritto di gamberi infarinati, servito con maionese al pepe e lime.
Valdobbiadene Cuvée 1926 Extra Dry – Valdo – Sparkle 2020
Naso vegetale e garbato, vivacizzato da toni di agrumi, fiori bianchi e un minerale chiaro. Al palato è croccante, fresco e fruttato, caratterizzato da un finale sapido e rapido. Buono con medaglioni di lenticchie e verdure.
Valdobbiadene Cuvée di Boj Brut – Valdo – Sparkle 2020
Gentile, si rivela subito, nitido e fresco di frutto, fiori e vegetali; al palato è leggero e cremoso, di beva avvincente, votato alla salinità in progressione. Ottimo compagno di un’insalata di gamberetti e calamaretti, con pomodoro fresco e aglio.
Valdobbiadene Numero 10 Brut 2016 – Valdo – Sparkle 2020
Vino un po’ restio ad aprirsi nella fase olfattiva, comunque piacevole, fresco e di bella beva con ritorni fruttati più freschi e croccanti. Da abbinare a un piatto di capesante gratinate su crema di fave e piselli.
Valdobbiadene Rive di San Pietro di Barbozza Brut Nature 2017 – Valdo – Sparkle 2020
Vino votato alla beva facile, caratterizzato da un naso piuttosto semplice e la bocca in sintonia, caratterizzata da un finale più teso. Andrà bene come aperitivo in compagnia di un canapè misto.
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Valdobbiadene Rive di San Pietro di Barbozza Brut Nature 2016 – Valdo – Sparkle 2019
Un assaggio composto, tutto giocato sulla finezza, con naso leggiadro e bocca misurata e bilanciata. Servitelo come aperitivo in compagnia di una tempura vegetale.
Valdobbiadene Superiore di Cartizze Cuvée Viviana Dry – Valdo – Sparkle 2019
Sempre di grande interesse questo Cartizze, sottilmente elegante e invitante tutto dolcezze di frutto e fiore dai tratti balsamici. Sposa bene uninsalatina tiepida di mare ai calamari e mazzancolle appena scottati, con patate.
Valdobbiadene Cuvée 1926 Extra Dry – Valdo – Sparkle 2019
Invitante e dolce di frutto con riflessi floreali, in bocca è vivo e appena vibrante nel finale, caratterizzato da un frutto più croccante e chiusura salina. Ottimo insieme a dei gamberoni saltati al Cognac, con menta.
Valdobbiadene Cuvée del Fondatore Brut 2017 – Valdo – Sparkle 2019
Vino di bella ampiezza olfattiva, che conferma la sua stoffa in bocca, proponendo un assaggio dinamico piacevole e di bella beva. Ci sentiamo di consigliarvi un risotto bianco con capesante e zucchine croccanti.
Nicolas Feuillatte – Un 2014 eccezionale per lo Champagne distribuito da Valdo
Nicolas Feuillatte, lo Champagne numero uno in Francia distribuito da Valdo in Italia, chiude un 2014 eccellente Sono numeri entusiasmanti …
