Brut semplice, di stile dolce sul frutto maturo e secco, con sentori di pasticceria soffice. In bocca è morbido, agile, coerente nello stile, rapidamente stretto su sentori minerali. Bene in compagnia di sfoglie con stracchino e zucchine fritte.
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 2018 – Bacio della Luna – Sparkle 2020
Un vino facile da interpretare, perché giocato principalmente sulla semplicità sia olfattiva sia di beva. Da proporre come aperitivo insieme a tartine di pane grigliato alla mousse di caprino.
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 2018 – Bellussi – Sparkle 2020
Naso giocato sulla frutta dolce, sui toni floreali e sulle sfumature di miele ed erba aromatica. In bocca è agile e sottile, con aromi fragranti e un finale leggiadro, fresco e sapido. Buono con una pasta di ceci e baccalà al timo.
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 2018 – Dal Din – Sparkle 2020
Giocato sulla freschezza degli agrumi e delle erbe aromatiche, si completa con i fiori bianchi e il minerale. In bocca è vibrante, fresco e sapido, buono con polpettine di baccalà e melanzane.
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 2018 – Drusian – Sparkle 2020
Naso leggiadro e immediato, con la frutta fresca e le erbe aromatiche in primo piano. Il palato soave è giocato sulla leggerezza delle sensazioni e della struttura. Buono con pan brioche alla mousse di zucchine e ricotta.
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 2018 – Terre di San Venanzio fortunato – Sparkle 2020
Immediato, leggibile, leggiadro al naso, dove fiore, frutto e vegetali si alternano, in bocca è morbido e molto leggero, dal timbro salino che rapidamente è protagonista. Buon compagno di barchette di sedano con robiola e pepe.
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 2018 – Alba Rossa – Sparkle 2020
Vino piuttosto semplice da decifrare, sia al naso, incentrato sulle note vegetali, sia in bocca, dove prosegue sulla linea tracciata già dalla via diretta. Bene come aperitivo con del pane guttiau al profumo di rosmarino.
