Vino che si propone con una evidente spinta verticale per via della sua verve acida accompagnata dalla buona tessitura carbonica e controllata dalla morbidezza che consente un buon equilibrio all’assaggio. Bene su un fritto di calamari.
Valdobbiadene Prosecco Superiore Il Soller Extra Dry – Marsuret – Sparkle 2019
Vino dalla beva semplice e scorrevole ma comunque di discreta piacevolezza. Si propone in maniera continua con tratti gustativi anche golosi. Servitelo accanto a delle crespelle ripiene di ricotta, asparagi e gamberetti.
