Rivela un profilo olfattivo originale, dove profumi più canonici sono affiancati da sentori di frutta esotica e aromi di Provenza. Sorso piacevole dall’effervescenza un po’ troppo in vista, da servire con filetti di merluzzo in panatura croccante.
Valdobbiadene Superiore di Cartizze DDD Extra Dry – Duca di Dolle – Sparkle 2019
Torna in guida dopo due anni presentandosi delicato e snello, un po timido al naso e leggermente sapido alla gustativa, ma di buona beva. Da aperitivo con una frittura di lattarini.
