Originale e appena delicato al naso, si fa leggere con l’aumento della temperatura. Al palato è deciso, anche nell’espressività, appena irruente in chiusura. Ottimo compagno di una tartara di Fassona al ginepro.
Valsellera Rosé Brut – Francone – Sparkle 2019
Rosé di grandissima freschezza, un po delicato nellespressione ma di buona personalità fruttata croccante, con cenni più golosi. Bene su vellutata di lenticchie con crumble di zampone e pane tostato.
