Si propone originale e diverso al naso nella fusione di minerali, vegetali e tostature che avvolgono il frutto. Al palato è appena teso, ma di beva interessante. Ottimo il connubio con un risotto ai funghi porcini e crema di Parmigiano.
Verdicchio dei Castelli di Jesi Luigi Ghislieri Cuvée del Presidente Brut – Colonnara – Sparkle 2019
Accoglie scuro e di bella finezza al naso, di taglio garbato; in bocca è più goloso e coinvolgente di frutto, sostenuto da una bella mineralità. Ottimo compagno di tartine di Pane di Genzano con porchetta.
