Talento Peri MB Pas Dosé 2012 - Sparkle 2018

Talento Peri MB Pas Dosé 2012 – Sparkle 2018

In Lombardia, Peri Bigogno, Sparkle 2018by adminLeave a Comment


Vino: Talento Peri MB Pas Dosé 2012 - Peri Bigogno

Interessante, è invitante e austero al contempo per il suo modo di coniugare tostature, minerali e frutto, e in bocca conferma lo stile. Ottimo per accompagnare dei paccheri al ragù bianco di pescatrice, con zenzero e pistacchi.

Regione: Lombardia
Annata: 2012
Denominazione: Vsq
Azienda: Peri Bigogno
Uvaggio: n.c.
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,00 %
Voto: 4.0
Produzione: n.c.
Prezzo: -
Degustazione: Giallo intenso e luminoso, con riflessi dorati e perlage sottile, accoglie su tostature invitanti di pane e pasticceria da forno che si fondono con floreali di acacia e artemisia, mentre il frutto si rivela subito di mela, pera, pesca, melone; sale un‘invitante nota minerale di polvere da sparo e pomice e ancora ribadisce il frutto di albicocca, mandarancio, susina, fico, percorsi da note fresche di zenzero, foglie di melissa ed eucalipto. Palato fresco, sapido, cremoso e dinamico, di bella tensione e progressione, di tessitura adeguata fino alla chiusura quando la salinità diventa protagonista. Frutto e tostature ripetono il bell‘amalgama del naso con dense mineralità che, nel finale insieme agli agrumi, vanno in primo piano.




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