Talento Pittaro Brut – Sparkle 2017

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Vino: Talento Pittaro Brut - Vigneti Pietro Pittaro

Vino che soffre inizialmente per una certa difficoltà ad aprirsi, tutto giocato su note fresche e dolci cresce lungo il percorso divenendo più piacevole. Serviamolo con una frittata di uova con asparagi selvatici.

Regione: Friuli - Venezia Giulia
Annata: s.a.
Denominazione: Vsq
Azienda: Vigneti Pietro Pittaro
Uvaggio: chardonnay 80%, pinot bianco 20%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,50 %
Voto: 3.5
Produzione: 45000
Prezzo: 15,00 Euro

Degustazione: Colore giallo brillante e perlage sottile. Al naso è inizialmente un po’ compresso da toni che riportano alla frutta secca e ai suoi oli essenziali; apre poi a uno sviluppo dolce di miele e frutti maturi di arancia, pompelmo, mela, pera, pesca e ananas, seguono note vegetali di macchia mediterranea, floreali di biancospino, pasticceria soffice con crema al limone, zenzero e note minerali di tufo. Bocca fresca e morbida, di buona tessitura, cremosa e abbastanza equilibrata, con una fase acido-sapida importante che nel finale rende l’assaggio un po’ serrato, relegando il retrolfatto su note leggermente più saline. L’etichetta gode di una produzione di cinquemila pezzi in magnum.




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