Terre Siciliane Saint Germain Brut – Firriato – Sparkle 2019

In Firriato, Sparkle 2019, Trentino by SparkleLeave a Comment

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Vino: Terre Siciliane Saint Germain Brut

Sparkle 2020 - 3,5 sfere su 6

Produttore: Firriato


Timido all’olfatto, minerale, fa fatica a declinare il frutto. In bocca invece è dinamico e coinvolgente, meglio espresso. Bene in compagnia di uno spezzatino di coda di rospo in umido con patate.

Annata: -
Denominazione: Terre Siciliane Igt
Uvaggio: catarratto, grillo
Fermentazione: tank
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 40000
Prezzo: 13,00 Euro

Degustazione: Giallo deciso brillante, percorso da perlage fine, al naso accoglie minerale di pietra pomice, con delicate tostature di pane, mandorle e nocciole, che si sviluppano in fragranze di mollica e di toni di panificazione. Lentamente emerge il frutto nei sentori di mela, arancia, pesca bianca, nespola, susina e limone, sfumati da toni di gesso e selce, da sentori di erba medica e melissa. Fresco, sapido, cremoso, dinamico e bilanciato, manifesta immediatamente una espressività più decisa in bocca. Ora il frutto è polposo e croccante, i riconoscimenti scoperti al naso sono tutti molto più riconoscibili e restano lungamente in bocca sostenuti dalla tessitura salina non ingombrante, per un finale di buona persistenza.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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