Tradizione come opera d’arte: METRO Italia lancia PATRIMONIO
Un progetto strategico che punta a far crescere del 10% il fatturato dei prodotti locali entro il 2027
METRO Italia presenta “PATRIMONIO – Dove vive la tradizione”, il nuovo progetto strategico ideato per valorizzare l’eccellenza agroalimentare e vitivinicola del Paese nel canale HoReCa. Con una selezione di oltre 2.000 prodotti tipici regionali provenienti da 350 produttori locali, l’iniziativa celebra la qualità, l’autenticità e il legame profondo con i territori italiani. La collezione risponde alla crescente richiesta di tipicità da parte dei professionisti della ristorazione, affiancando i cuochi nella promozione delle filiere nostrane. Il concept, visivamente ispirato alle architetture classiche e al mondo dell’arte, trasforma l’offerta gastronomica in un racconto culturale di valore per l’intero settore.
Un’alleanza di valore tra filiera locale e professionisti dell’accoglienza
La nuova collezione PATRIMONIO nasce per strutturare in modo ancora più incisivo l’impegno di METRO Italia a supporto dei locali e della ristorazione indipendente, dove l’attenzione all’origine degli ingredienti è ormai un elemento di scelta imprescindibile. Secondo i dati diffusi dall’azienda, i prodotti locali figurano attualmente negli acquisti di ben due clienti su tre. L’obiettivo fissato con il lancio di questa linea è incrementare del 10% il fatturato legato alle specialità regionali nel prossimo anno fiscale, consolidando una partnership diretta con aziende lattiero-casearie, salumifici, cantine e pastifici artigianali. Alessia Vanzulli, Head of Fresh, Own Brand & Localism di METRO Italia, ha spiegato come la scelta del nome e dell’impostazione stilistica rifletta la volontà di trattare le eccellenze enogastronomiche alla stregua di opere d’arte, restituendo la giusta dignità e visibilità al lavoro dei produttori custodi delle identità territoriali.
L’eccellenza delle regioni raccontata attraverso un’identità classica
Il percorso intrapreso da PATRIMONIO si sviluppa lungo l’intera penisola coinvolgendo ben 18 regioni italiane, con una presenza particolarmente marcata di eccellenze provenienti da Sardegna, Emilia-Romagna, Trentino-Alto Adige, Toscana e Veneto. All’interno del catalogo spiccano oltre 500 referenze a denominazione d’origine e indicazione geografica protetta (DOP e IGP), a garanzia del rispetto dei disciplinari e della tracciabilità della materia prima. L’allestimento visivo e l’identità grafica del brand richiamano le linee dell’arte classica, utilizzando colori caldi e un logo la cui lettera “P” evoca una colonna antica. Nei punti vendita, i prodotti vengono esposti all’interno di quinte scenografiche composte da archi, piedistalli e nicchie, per offrire ai professionisti un’esperienza d’acquisto immersiva. Con questo investimento, METRO rafforza anche il proprio sostegno al riconoscimento della cucina italiana come Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità UNESCO.