Trento Altemasi Rosé Brut – Cavit – Sparkle 2019

In Cavit, Sparkle 2019, Trentino by SparkleLeave a Comment

Condividi
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  


Vino: Trento Altemasi Rosé Brut

Sparkle 2020 - 4 sfere su 6

Produttore: Cavit


Bell’esempio di rosato, dove la golosità del naso si affianca alla piacevolezza e alla dinamica gustativa, solo il retrolfatto meno ampio lo pone alla soglia dell’eccellenza. Adatto a un risotto alla milanese.

Annata: -
Denominazione: Trento DOC
Uvaggio: chardonnay, pinot nero
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 4.0 / 5
Produzione: n.c.
Prezzo: 20,00 Euro

Degustazione: Un bel colore buccia di cipolla accoglie un perlage di buona finezza. Note floreali di rosa e glicine in primo piano, poi melagrana, ribes, mela e pompelmo rosa anche in gelatine e caramelle. L’arancia e il lampone si fondono con la mandorla fresca e in confetto, mentre tutto è attraversato da una traccia di cipria. La carbonica sottile in bocca crea cremosità e questa, insieme alla freschezza e alla sapidità, dà dinamica all’assaggio, mentre una struttura adeguata e continua integra il tutto. Il retrolfatto, in verità meno ampio, ripercorre quasi integralmente il solco della via diretta, con una nota agrumata e minerale più vivida.

Etichetta di




Torna alla pagina iniziale di Sparkle 2019
About the Author
Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


Condividi
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Iscriviti alla newsletter di Cucina & Vini !

Leave a Comment

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.