Trento Altilia Extra Brut 2015 – LeVide – Sparkle 2021

In Sparkle 2021, Trentino by Sparkle

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Vino: Trento Altilia Extra Brut 2015

Sparkle 2020 - 4 sfere su 6

Produttore: LeVide


Al naso la freschezza è quella del frutto pieno e croccante, in bocca è più tesa, ma ben coerente con la tipologia nello sviluppo affilato e piuttosto avvolgente. Ottimo compagno di un risotto allo sgombro, con zafferano e pinoli.

Annata: 2015
Denominazione: Trento Doc
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 4.0 / 5
Produzione: 10000
Prezzo: 20,00 Euro

Degustazione: Giallo deciso solcato da bollicine sottili, è fresco e polposo di frutto nei riconoscimenti di limone, cedro, pesca, pera, mela, banana, ananas, che dialogano con sentori dolci e leggermente tostati di nocciole, pasticceria da forno croccante. Si aggiunge una nota di bergamotto insieme a toni minerali di selce e pietra pomice in bel contrasto con aromi di cedro in sciroppo, con respiri di biancospino. Fresco, sapido e di buona effervescenza, presenta un insieme tenuto in buon equilibrio dalla tessitura. Lo sviluppo sul palato è dritto, ma non convergente, ricco di acidità e salinità. Il retrolfatto riprende il frutto nella veste croccante e poco matura, miscelato con sentori di selce, gesso e salgemma che sostengono e primeggiano in progressione.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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