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Vino: Trento Altilia Rosé Brut

Produttore: LeVide
Invitante al naso dove esplora anche i profili della pasticceria con bagna, in bocca è teso e deciso, dritto sulla scia acido-sapida, non severo, ma invitante. Perfetto in compagnia di Ciauscolo e pane di segale.
Annata: -
Denominazione: Trento Doc
Uvaggio: chardonnay, pinot nero
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 5000
Prezzo: 21,00 Euro
Degustazione: Rosa corallo luminoso, solcato da perlage sottile, porge subito profumi di rosa insieme a pasticceria soffice con bagna alcolica; ecco la ciliegia e il ribes nero, con la mela, la pera, la pesca e l’arancia, con timbri di mirto in bacca e foglia, note di pasticceria alle mandorle e sentori minerali di iodio e salgemma in bel contrasto con nuance floreali di rosa. Cremoso, fresco e sapido, ha tessitura media; in progressione salinità e acidità sono in primo piano e concentrano le sensazioni tra lingua e palato, dando però una buona larghezza alla percezione. Il retrolfatto è coerente appena il vino è in bocca, poi dà vigore agli agrumi, con salgemma e sentori vegetali, conservando richiami al frutto rosso.
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