Trento Antares Brut 2013 – Cantina Toblino – Sparkle 2019

In Cantina Toblino, Sparkle 2019, Trentino by SparkleLeave a Comment

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Vino: Trento Antares Brut 2013

Sparkle 2020 - 3,5 sfere su 6

Produttore: Cantina Toblino


Vino invitante e goloso al naso, caratterizzato da una fase gustativa meno incisiva, agile e continua in grado di abbinarsi piacevolmente a un baccalà mantecato con pomodorini confit e pesto di rucola.

Annata: 2013
Denominazione: Trento DOC
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 18000
Prezzo: 11,00 Euro

Degustazione: Sboccato nel 2018, si presenta di un colore giallo dorato con perlage fine. Al naso si esprime di buona intensità su note vegetali fresche e “morbide” di fiori e frutti, tra cui riconosciamo felce, erba medica, ginestra, biancospino, glicine, arancia, pera, pesca bianca, melone bianco, gelso e kumquat, resi più invitanti da progressivi sentori di pasticceria e mandorla pralinata. Chiude su nuance minerali di cipria. Bocca fresca e morbida, caratterizzata da corpo e cremosità discreti, sapida, con ritorni olfattivi, dapprima coerenti e dolci, poi incentrati più sulle note minerali.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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