Vino: Trento Blanc Nature Brut - Opera Vitivinicola in Valdicembra
Vino interesante, di stile gentile e invitante, di dolcezza golosa al naso, bilanciato e vivace al palato. Ottimo in compagnia di filetti di pesce bandiera gratinati con pane, porro e peperoncino.
Regione: Trentino
Annata: 2010
Denominazione: Trento Doc
Azienda: Opera Vitivinicola in Valdicembra
Uvaggio: pinot nero
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,50 %
Voto: 3.5
Produzione: 2500
Prezzo: 32,00 Euro
Degustazione: Giallo deciso e luminoso, con perlage fine, ha naso delicato e dolce, ricorda subito le gelatine di frutta, le caramelle croccanti al lampone, e poi mela e arancia rossa anche in nettare; si rivela lentamente nei toni carnosi di rosa, con mandorle e nocciole, e ancora frutta dolce di pera e susina, fusa con fragranze di pane e pan di Spagna. Fresco, sapido, di tessitura adeguata e continua, di stile teso e salino riprende garbato il bouquet del naso con sentori di arancia rossa in primo piano e finale di panificazione e salgemma.
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