Trento Brut 2017 – Letrari – Sparkle 2021

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Vino: Trento Brut 2017

Produttore: Letrari

Vino dal grande carattere, molto interessante, con olfattiva complessa e gustativa elegante, di ottimo equilibrio. Da abbinare a dei ravioli di sedano rapa con salsa alla ricotta di capra e menta.

Annata: 2017
Denominazione: Trento Doc
Uvaggio: chardonnay 80%, pinot nero 20%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 4.5 / 5
Produzione: 20000
Prezzo: 23,00 Euro

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Degustazione: Veste il calice di un colore giallo paglierino con riflessi dorati, accompagnato da perlage fine. Sboccato a maggio del 2020, al naso è già di grande intensità e si apre su toni speziati di noce moscata, seguiti da sentori floreali gialli di ginestra e mimosa poi note vegetali carnose (piante succulente) ed erbe aromatiche (aneto) che lasciano il campo al frutto di mela, pesca, ananas, pera... Quindi toni di sottobosco e crosta di pane. In bocca è elegante, di grande finezza, succoso, di buon corpo e bella cremosità, ben equilibrato e dai ritorni fruttati, floreali e speziati più intensi e con finale di menta.

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DI Letrari
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