Trento Brut – De Tarczal – Sparkle 2021

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Vino: Trento Brut

Produttore: De Tarczal

Di stile fresco e dalla beva piacevole, si mostra subito vitale e invitante. Una tessitura inizialmente adeguata lascia poi spazio a un finale più teso. Andrà bene in compagnia di lieviti salati con formaggi caprini.

Annata: -
Denominazione: Trento Doc
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: n.c.
Prezzo: -

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Degustazione: Il suo colore giallo brillante è attraversato da un perlage di buona finezza. L’approccio è tutto del minerale di selce, poi si apre sul frutto. Pera, mela e pesca gialla si affiancano al cedro e all’arancia bionda. Proseguendo si scoprono le note dolci delle tostature, che ricordano la pasticceria da forno, i toni della panificazione e le mandorle e nocciole anche lievemente tostate. L’ingresso è subito fresco e sapido, la tessitura media nel corso della fase non riesce a mantenere il passo con le componenti dure, così che le iniziali note fruttate sfumano negli agrumi, nei toni minerali e una nuance vegetale.