Trento Brut – Ress – Sparkle 2021

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Vino: Trento Brut

Produttore: Ress

Gentile e leggiadro, con il frutto chiaro e croccante e un floreale semplice, unito a note di panificazione. Al palato è sottile, verticale e piacevolmente fruttato. Buono con spaghetti alle verdure croccanti ed erbe aromatiche.

Annata: -
Denominazione: Trento Doc
Uvaggio: chardonnay, pinot nero
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 5500
Prezzo: 28,00 Euro

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Degustazione: Giallo chiaro con perlage fine, ha naso garbato e immediato, che si concentra sul fruttato di mela, limone, arancia bionda, pesca, susina e mandarino. Note di fieno e melissa si alternano ai fiori campestri di tarassaco e ginestra, fusi a ricordi di mollica di pane bianco che evolvono lentamente nella crosta del pane al pepe nero dolce. Sul finale, un minerale di salgemma e di gesso. La bocca è fresca, dall'effervescenza minuta. I fiori diventano miele e torna la frutta a polpa chiara. La spalla acida conferisce una sensazione verticale, unita a una struttura lieve e a un finale di caramella alla propoli e sentori di mela.