Trento Brut – Sparkle 2017

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Vino: Trento Brut - Maso Martis

Vino di eleganza sofisticata, ma anche spontaneo, integrato e generoso nell’elargire i sentori. Goloso l’abbinamento con paccheri alle melanzane fritte e baccalà, con mollica di pane bruscata.

Regione: Trentino
Annata: s.a.
Denominazione: Trento doc
Azienda: Maso Martis
Uvaggio: chardonnay 70%, pinot nero 30%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,50 %
Voto: 4.5
Produzione: 25000
Prezzo: 20,00 Euro

Degustazione: Giallo limone brillante con perlage fine. Fresco, gentile, fragrante: ecco il naso di questo vino che ci coccola con sentori di fiori bianchi come il giglio, il mughetto, il gelsomino. Note di pane casareccio si alternano a lievi tostature di mandorle e nocciole anche in confetto. Delicato il sentore verde di rosmarino e foglia di lavanda, mentre tutto è pervaso dal frutto del mandarancio, della susina gialla, della mela Fuji e dell’uva spina. Sul finale, elegante è il minerale di cipria e un sentore di pasticceria e pasta savarin. Tutto è croccante e dinamico. Al palato, spicca la nota di agrume e fiori freschi, con leggiadri richiami a tutti gli altri sentori. Al centro, riconosciamo anche le tostature, riprendendo la dinamica nobilmente chiaro-scura già apprezzata al naso. Grande equilibri tra freschezza e morbidezza, ottima la tessitura e l’aromaticità.




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