Trento Brut - Sparkle 2018

Trento Brut – Sparkle 2018

In Cesarini Sforza, Sparkle 2018, Trentino by adminLeave a Comment


Vino: Trento Brut - Cesarini Sforza

Vino gradevole e particolare per il suo vegetale diverso. Si fa apprezzare assaggio dopo assaggio. Perfetto con un‘insalata di astice alla catalana, condita con extravergine del Cilento.

Regione: Trentino
Annata: s.a.
Denominazione: Trento DOC
Azienda: Cesarini Sforza
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,00 %
Voto: 4.0
Produzione: 80.000
Prezzo: 19,00 Euro

Degustazione: Dal colore paglierino accompagnato da un perlage fine, si apre all‘olfattiva in maniera originale con una nota centrale di fruttato dolce avvolta da particolari sentori vegetali. Riconosciamo alloro, menta, mirto ed eucalipto che avvolgono un frutto polposo declinato in toni di pesca, mela, ananas, melone giallo e susina; si aggiungono nuance di panificazione e salgemma. Naso sicuramente elegante anche se non ampio. Bocca anch‘essa elegante e coerente. La tessitura è continua, non potente ma adatta a integrare le componenti dure, come la componente salina che è decisa ma non invadente. Ne gode il retrolfatto che si muove sullo spartito della via diretta. Più convincente assaggio dopo assaggio, fenomeno che fa presupporre un maggiore apprezzamento con qualche mese in più di bottiglia.




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