Trento Cuvée 28+ brut – Sparkle 2018

In Rotari, Sparkle 2018, Trentino by adminLeave a Comment


Vino: Trento Cuvée 28+ brut - Rotari

Vino di bella personalità, dotato delle dolcezze dettate dalle tostature e dalla pasticceria, di bella coerenza. Bene su una tartara di ricciola al profumo di arancia e vellutata di cannellini.

Regione: Trentino
Annata: s.a.
Denominazione: Trento DOC
Azienda: Rotari
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,00 %
Voto: 4.0
Produzione: 180.000
Prezzo: 20,00 Euro

Degustazione: Di colore giallo oro, è provvisto di bollicine sottili. Al naso offre un bel mix di tostature, florealità, toni minerali e frutti. Mandorle e nocciole anche gentilmente tostate, anticipano i riconoscimenti di mela, arancia, bergamotto, pesca e melone bianchi. Le dolcezze ora arrivano al confetto e alla pasticceria alla frolla, che ben si abbinano alle sfumature di fiori di acacia. La nota minerale fa pensare all‘argilla. Bilanciato, cremoso, di tessitura importante, capace di integrare la nota acido-sapida e insieme dare dinamicità. Il retrolfatto coerente fa ripercorrere il solco tracciato dalla via diretta.




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