Trento Domini Brut – Sparkle 2017

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Vino: Trento Domini Brut - Abate Nero

Vino tutto giocato su note fresche e polpose ma non opulento, di grande eleganza e godibilità, offre un insieme molto ampio e ben fuso. Goloso con un crudo di ombrina, extravergine del Garda, peperoncino e sfoglie di pesca.

Regione: Trentino
Annata: 2010
Denominazione: Trento DOC
Azienda: Abate Nero
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,50 %
Voto: 5.0
Produzione: 2900
Prezzo: 25,00 Euro

Degustazione: Colore giallo intenso luminoso e perlage di bella finezza. Naso gentile e raffinato che propone immediate note di agrumi freschi e in gelatine, con riconoscimenti di arancia e limone, di frutta secca e tostata che ricorda nocciole e mandorle, con floreali di acacia e note mentolate; lentamente concede toni golosi di pasticceria alla crema e pistacchio mentre si allarga su banana, ananas, mela, pera, pesca e melone, percorsi da note di macchia e da minerali di arenaria e selce. Effervescenza sottile, tessitura adeguata e grande dinamica di un vino veramente ben bilanciato. Fresco e di buona morbidezza, esprime un insieme che sollecita il palato con la stessa tavolozza del naso, ricongiungendosi con grande coerenza.




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