Trento Domini Rosé Brut – Sparkle 2017

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Vino: Trento Domini Rosé Brut - Abate Nero

Rosato fine, ampio e articolato che invita decisamente alla beva donando grande soddisfazione grazie a un accattivante tessuto minerale. Da accompagnare a una golosa aragosta alla catalana.

Regione: Trentino
Annata: 2012
Denominazione: Trento Doc
Azienda: Abate Nero
Uvaggio: chardonnay 52%, pinot nero 48%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,50 %
Voto: 4.0
Produzione: 5000
Prezzo: 25,00 Euro

Degustazione: Vino dal colore rosa confetto scarico con perlage sottile. Naso elegante nei sentori agrumati di arancia rossa e mandarino, poi lamponi, ribes, mela, pesca bianca, gelso nero, fragolina di bosco, susina rossa, inframezzati da sentori floreali di rosa e peonia. Quindi toni di erbe aromatiche e vegetali di salvia, timo, felce, erba appena falciata e in chiusura sentori di pasticceria con bagna alcolica, nocciole e mandorle tostate e pralinate. In bocca è fresco e morbido, cremoso, di buona struttura e di corpo adeguato per un insieme di bell’equilibrio. Ritorni olfattivi fruttati, ma più freschi e croccanti (note agrumate dolci) poggiano su un invitante substrato minerale di ardesia.




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