Trento Dosaggio Zero 2013 - Sparkle 2018

Trento Dosaggio Zero 2013 – Sparkle 2018

In Revì, Sparkle 2018, Trentino by adminLeave a Comment


Vino: Trento Dosaggio Zero 2013 - Revi

Vino interessante che fonde complessità e freschezza, dalle tostature al pepe al frutto. È teso e invitante in bocca, di bel potenziale. Goloso l‘abbinamento con dei rigatoni alla norcina.

Regione: Trentino
Annata: 2013
Denominazione: Trento DOC
Azienda: Revi
Uvaggio: chardonnay 75%, pinot nero 25%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,00 %
Voto: 3.5
Produzione: 10.000
Prezzo: 20,00 Euro

Degustazione: Giallo dorato luminoso, solcato da finissime bollicine, mostra subito la sua veste gentilmente tostata, che richiama crosta di pane, mandorle e nocciole, fusa col minerale persistente di scisto e pietra pomice. È un attimo e si schiarisce, manifestando il frutto piuttosto polposo di mela, pera, pesca bianca, susina, pompelmo, cedro, legato a sentori fragranti di panificazione e pasta sfoglia, sfumati da toni di pepe bianco e da dolcezze di miele d‘acacia. Cremoso, fresco, sapido, bilanciato, ha uno stile teso ma di bella struttura e buona eleganza. Il retrolfatto riprende il frutto in veste molto croccante insieme agli altri riconoscimenti del naso, con una tostatura appena accennata e un insieme molto garbato che palesa la gioventù del campione, pronto a esprimersi al meglio da fine inverno 2018.




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