Trento Dosaggio Zero 2016 – Letrari – Sparkle 2020

In Letrari, Sparkle 2020, Trentino by SparkleLeave a Comment

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Vino: Trento Dosaggio Zero 2016

Sparkle 2020 - 3 sfere su 6

Produttore: Letrari


Un dosaggio zero che denuncia la sua gioventù al momento della nostra degustazione estiva, ma che regala comunque un assaggio fine e accattivante, promettendo un’evoluzione interessante. Accompagna bene un risotto agli asparagi.

Annata: 2016
Denominazione: Trento DOC
Uvaggio: chardonnay 85%, pinot nero 15%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 8.000
Prezzo: 26,00 Euro

Degustazione: Calice giallo paglierino luminoso con sottilissimo perlage, ha naso inizialmente timido per poi aprirsi a delicate tostature di mandorle e nocciole, fuse con toni floreali di biancospino e mughetto. Poi leggiadri sentori agrumati anche in gelatine che richiamano cedro, arancia e mandarancio; e ancora susina, mela, pesca, pera e sottili sfumature minerali di cipria. Bocca fresca, di carbonica sottile, abbastanza bilanciata e di giusto apporto acido-sapido, che ripropone un frutto più croccante al retrolfatto e chiude con le note minerali.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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