Trento Extra Brut - Sparkle 2018

Trento Extra Brut – Sparkle 2018

In Abate Nero, Sparkle 2018, Trentino by adminLeave a Comment


Vino: Trento Extra Brut - Abate Nero

Extra Brut dal naso articolato e invitante che spazia dal fiore alle tostature golose, passando per i minerali; in bocca è meno accondiscendente e un po‘ stretto sulle note più fredde. Perfetto con un risotto agli scampi.

Regione: Trentino
Annata: s.a.
Denominazione: Trento DOC
Azienda: Abate Nero
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,00 %
Voto: 3.5
Produzione: 5.200
Prezzo: 18,00 Euro

Degustazione: È giallo intenso e luminoso, percorso da bollicine sottili e si offre al naso gentile e articolato, accogliendo con toni floreali di acacia, fusi con note di nocciole secche e gentilmente tostate. Si rivela immediato il frutto di arancia, mela, pesca, susina, ananas insieme a toni fragranti di pane e di pasticceria da forno soffice, mentre si rivela uno spunto minerale scuro di scisto e i sentori tostati si allargano alla crosta del pane. Fresco, sapido, di media struttura e buona morbidezza, ha stile teso e continuo, vivace e mai spigoloso, caratterizzato da uno sviluppo acido-sapido che va in primo piano serrando leggermente il palato. Il retrolfatto è meno accogliente del naso, subito su frutti croccanti e minerali, mentre in chiusura focalizza su salgemma e agrumi.




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