Trento Inkino Nature 2012 – Mas dei Chini – Sparkle 2021

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Vino: Trento Inkino Nature 2012

Produttore: Mas dei Chini

Ha un profilo orientato alla dolcezza, in molte delle sue forme, dal frutto al fiore, fino alla pasticceria da forno, per un sorso pieno e seducente. Ottimo su tempura di calamari e riduzione di Cipolla Rossa di Tropea.

Annata: 2012
Denominazione: Trento Doc
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 10000
Prezzo: 25,00 Euro

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Degustazione: Giallo paglierino, attraversato da un fine perlage. L’approccio olfattivo spazia dalla vivace spensieratezza della frutta croccante, tra ciliegia, lampone e mela Golden, alla profondità aromatica della noce pecan, del pepe bianco e dell’origano, impreziositi da dolci note di crema al limone e cenni di biancospino. Sorso di grande piacevolezza e misura, che entra in punta di piedi per poi allargarsi in una seducente proiezione orizzontale. Buona persistenza che rievoca l’avvolgente porosità dell’albicocca, intervallata da tenui bagliori di erbe officinali.